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老式油饼和面用加鸡蛋吗怎么做好吃
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鸡蛋炒面条家常做法
你好 ，做法做法我是大全大全美食留意，很高兴为您回答这个问题，图片鸡蛋炒面条家常做法 ，鸡蛋炒面条吃着非常的不错 ，做鸡蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好 ，但是因人而异 ，其它面条吃着也不错 ，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:
准备鲜的碱水面条 ，剁点蒜沫 ，蒜沫稍微多点 ，再切点洋葱丝 ，小葱段或者韭菜段都可以 ，火腿肠 ，西红柿 ，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒 ，口味和配菜看个人的喜好 ，鸡蛋打散备用 ，起锅烧水 ，水开下入面条 ，用筷子打散 ，煮开放入凉水，反复分三次 ，捞出一根面条看看 ，还剩有一点白心然后捞出晾凉 ，不能煮的太熟 ，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒 ，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅 ，然后下入适量葱油 ，不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法 ， ，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟 ，然后盛出备用，锅中再放入少许的油 ，下入洋葱丝 ，蒜米炒香 ，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入 ，增加鲜味 ，然后放入少许的老抽 ，增加颜色 ，大火翻炒均匀 ，炒至稍微发干 ，调味 ，少许的盐 ，鸡精 ，翻炒均匀，放入葱段，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可 ，希望能帮到您 ，谢谢
鸡蛋酱面黄磊老师做法
1 、准备食材 。肉馅150克 ，小葱2根 ，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙 。
2 、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破） 。
3 、下入剁好的猪肉粒 。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油 。
4 、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g 。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。
5 、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时 。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒 ，要不很容易糊 。
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